Kirazlı güllaç tarifi malzemeler, nasıl hazırlanır. Hilal Güllaç Türkiye’nin ilk tescilli güllaç markası
Malzemeler
Çok ince açılmış güllaç yufkası
3 kg. süt
750 gr. toz şeker
250 gr. rende ceviz
500 gr. pudra şekeri
100 gr. Antep fıstığı
Kiraz
Gülsuyu
Nasıl Hazırlanır ?
1) Sütü iyice kaynatın. İçine toz şekeri katarak iyice
karıştırın.
2) Süt, el yakmaz hale gelince, güllaç yufkaları
genişliğinde bir tepsiye yufkaları tel tel dizin. Bu arada,
yufkaların aralarını bol süt ile beslemeyi ihmal etmeyin.
3) 3 ya da 4 yaprak yufka attıktan sonra, Hindistan
cevizi, pudra şekeri, çekilmiş Antep fıstığı içi ve file
fındıkla, tatlının üzeri güzelce bezenir.
4) Üzerine, tekrar, bol süt yedirilen 3 ya da 4 yufka
serilir. Süslemesi tamam edilerek ikram olunur.
Afiyet olsun