İlk olarak nişasta üretimiyle Zafer Nişasta olarak sektöre adımımızı attık.
Başar Ticaret-Refik Tarakçı Hilal Güllaçları olarak Mevlanakapı’daki imalathanemizde güllaç üretimine başladık.
Kömür ocağıyla üretilen güllaçlarımız o dönem çiçekli ve renkli ambalajlarla paketlenirken, ilk defa biz hijyenik beyaz ambalaj kullanımına başlama kararı aldık.
Beyaz ambalajın üzerine naylon torba geçirip dış etkenlerden korumayı, daha hijyenik koşullarda evlere ulaşmayı hedefledik.
Rastgele kilogramlarda satılan güllacı, 400g standardı ile buluşturduk ve sabit gramaj konusunda yine öncü olduk.
400g şeklinde hijyenik olarak paketlediğimiz ambalajları 40kg’lık sandıklara koyduk ve bu şekilde sevk ettik.
Hem ürün kalitemizin arkasında oluşumuz hem de yaptığımız işi her alanda ciddiye almamız sebebiyle marka tescil başvurusunda bulunduk ve böylelikle HİLAL GÜLLAÇ markamızla Türkiye’nin ilk tescilli güllaç markası olduk.
Şirket ünvanımızı Başar Ticaret ve Gıda Sanayi A.Ş. olarak değiştirip daha sağlam bir aile şirketi olma yolunda adımımızı attık.
Refik Tarakçı’nın oğlu S. Alphan Tarakçı’nın liderliğinde, kalite, standart ve satış alanlarında çeşitli inovasyonlarla atılımlar yaptık.
Üretimimizi İkitelli OSB.’de 3000m2’lik alana taşıdık, tonajımızı yükselttik, koşullarımızı iyileştirdik ve geleneklere uygun şekilde %100 nişasta kullanarak üretimimize devam ettik.
Günümüzde de kullandığımız ambalajımız ile otomatik paketlemeye geçip hem hızımızı arttırdık hem de daha güvenli ve şık ambalajlarımızla raflarda yerimizi aldık.
Ulusal marketlere giriş yaptık, böylece daha çok eve ulaşıp, nesilden nesile geçen tecrübelerle emek emek yapılan bu lezzeti daha da bilinir kıldık.
ISO standardında belgelendirilmeye başladık.
3.kuşağın da aramıza katılması ile üretim tesisimizde çeşitli yenilikler yaptık, farklı ülkelerdeki vatandaşlarımıza ulaşabilmek adına ihracat konusuna yoğunlaştık.
Güllaç için iç kalite-kontrol laboratuvarımızı kurduk ve böylelikle çeşitli testleri kendi bünyemizde yapabilmeye başladık.
Türkiye’nin güllaç kapsamındaki ilk ve tek BRC belgesini alarak, üreticiler arasında da kalite, gıda güvenliği ve üretim standartlarımızla güllaç pazarının da bu kapsamdaki seviyesini yükseltmesi için öncü olduk.
Her geçen sene kalitemizi koruyarak hatta arttırarak daha yüksek tonaja ulaşıp uzun seneler pazar liderliğimizi sürdürdük.
Güllacımızın, ülkemizin dört bir yanında ve dünyanın çeşitli ülkelerinde bundan önce de olduğu gibi özel olarak tercih edilmesi için, bu mirası gelecek nesillere en iyi şekilde taşımak ve daha çok sofraya konuk olmak adına her koşulda üretimimize aralıksız devam ediyoruz.
